Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 48 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 599.1 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1121 kJ / 268 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 8.9 g

Hidratos de carbono 8.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 178 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Mero con almejas y salsa de piquillo

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Bisque de langostinos a la vainilla

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Cóctel nevado

Cóctel nevado

10min

Bocaditos con gambón

Bocaditos con gambón

20min

Cóctel de granada

Cóctel de granada

Nenhuma avaliação

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min

Tiramisú martini

Tiramisú martini

1h

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Arroz meloso con centollo y gambones

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Arroz con salmón y champiñones

Arroz con salmón y champiñones

30min

Crema de calabaza y langostinos

Crema de calabaza y langostinos

45min