Crema de queso Idiazábal con salmorejo

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

4.2 28 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 raciones

Sódio 822.9 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1981 kJ / 473 kcal

Gordura 44 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 19.9 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 176 56 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2h 30min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Caldereta de langosta

1h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h