![Fish Burger with Salt and Vinegar Shoestring Potatoes Fish Burger with Salt and Vinegar Shoestring Potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c95107d7a1a8c5b87530e0c048be30d6/Derivates/873a0fb5e25b3fc5021470d27a9cb2284f7d0f40.jpg)
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Fish Burger with Salt and Vinegar Shoestring Potatoes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g sunflower oil
- 500 g floury potatoes (e.g. King Edward, Maris Piper), peeled, cut in pieces that fit through feeder
- 4 medium eggs
- 1 tsp white wine vinegar
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¾ tsp ground black pepper
- 15 g fresh dill, cut in pieces
- malt vinegar, to taste
- 4 white fish fillets, skinless (e.g. haddock, pollock, cod, approx. 200 g each)
- 200 g anchovy breadcrumbs, homemade (see tip)
- 4 processed cheese slices
- 4 brioche burger buns
- tomato ketchup, for serving
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 5855.7 kJ / 1399.6 kcal
- Proteína
- 53.6 g
- Hidratos de carbono
- 73.1 g
- Gordura
- 100.5 g
- Gordura saturada
- 15.5 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 1525.6 mg
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