Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 avaliação

Preparação 35min

Total 2h 30min

8 porciones

Ingredientes

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 porciones

Sódio 5453.8 mg

Proteína 127.8 g

Energia 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Gordura 947.1 g

Fibra 30 g

Gordura saturada 546.5 g

Hidratos de carbono 561.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Receitas
México

Também pode gostar...

Batido de yogurt y frutos rojos

5min

Bechamel

15min

Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas

13h 10min

Cucharita de chocolate

3h 25min

Helado de yogur griego y frambuesa (bajo en grasa) TM6

10h 15min

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

25h 20min

Salsa Bechamel TM6

15min

Masa para pizza

1h

Lasaña boloñesa

2h 30min

Creme Brulee de champán

3h

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1h

Espagueti carbonara

40min