Versões compatíveis
Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Cotolette di sedano rapa
- 50 g di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi), a pezzi
- 80 g di pane bianco raffermo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 800 g di sedano rapa sbucciato e tagliato a fette con spessore 1 cm
- 500 g di acqua
- 400 g di patate, pelate e a fette (spessore 5 mm)
- 60 g di farina tipo 00
- bevanda vegetale, qualsiasi tipo q.b.
Crema di patate
- 170 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
- 1 cucchiaino di sale
-
20
g di olio extravergine di oliva
ou 20 g di burro senza lattosio - 1 pizzico di noce moscata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1468 kJ / 350.8 kcal
- Proteína
- 14.9 g
- Hidratos de carbono
- 51.3 g
- Gordura
- 10.9 g
- Gordura saturada
- 3.1 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 1128.2 mg
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