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Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
Preparação 20min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés 4 pièces (env. 150 g chacune)
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100 g de tomates séchées à l'huile égouttées
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10 g de miel
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50 g de chapelure
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¾ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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30 g de concentré de tomate
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2 gousses d'ail
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huile végétale pour arroser le pesto
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70 g d'oignon coupé en deux
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150 g de poivrons détaillés en cubes (1,5 cm)
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200 g de mélange de riz sauvage
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600 g d'eau
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150 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
Nutrição por 1 portion
Energia
793 kcal /
3317.8 kJ
Proteína
48.6 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
91.2 g
Fibra
16.8 g
Gordura saturada
6.7 g
Sódio
720.7 mg
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