Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

4.7 95 avaliações
Preparação 20min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

  • 600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés 4 pièces (env. 150 g chacune)
  • 100 g de tomates séchées à l'huile égouttées
  • 10 g de miel
  • 50 g de chapelure
  • ¾ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 30 g de concentré de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • huile végétale pour arroser le pesto
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 150 g de poivrons détaillés en cubes (1,5 cm)
  • 200 g de mélange de riz sauvage
  • 600 g d'eau
  • 150 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte

Nutrição por 1 portion

Energia 793 kcal / 3317.8 kJ
Proteína 48.6 g
Gordura 31 g
Hidratos de carbono 91.2 g
Fibra 16.8 g
Gordura saturada 6.7 g
Sódio 720.7 mg

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