Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen