
Versões compatíveis
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
ou 1 linguriță concentrat pastă de carne preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (opcional)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat bucăți
- piper negru măcinat pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat pentru asezonat
- 10 g unt nesărat pentru uns
- frunze de spanac proaspăt sotat, pentru servit (opcional)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 638 kcal / 2670 kJ
- Proteína
- 35.3 g
- Gordura
- 45.7 g
- Hidratos de carbono
- 21.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Orez pentru sushi
55min
Maioneză japoneză (tip Kewpie)
15min
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Nenhuma avaliação
Terină de somon cu smântână cu piper
1h 20min
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
Nenhuma avaliação
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45min
Sufleu Blintz cu brânză
1h 10min
Coadă de bou gătită lent
Nenhuma avaliação
Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea
55min
Risotto cu sparanghel și șofran
35min
Tartă de pere cu cremă de vanilie
2h
Paste Orzo cu lămâie
40min