Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2377 kJ / 568 kcal
- Proteína
- 54 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
- Gordura
- 36 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 668 mg
Receitas alternativas
Înghețată de mango (fără alergeni)
10min
Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic
25h 20min
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55 Min
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Nenhuma avaliação
Lichior de ouă cu mirodenii
4h 30min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Nenhuma avaliação
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Supă de țelină și măr
55 Min
Prăjitură răsturnată cu prune și mure
1h
Penne cu crevete și sos de mangold
50 Min