Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0 5 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

10 porții

Ingredientes

mușchi de vită întreg
1845 - 2270 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
ulei vegetal
2 linguri
muștar de Dijon
6 linguri
parmezan
115 g
vin alb
100 g
cimbru proaspăt
5 fire
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
285 g
unt nesărat
55 g
cremă de hrean
55 g
rozmarin, proaspăt pentru garnisit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 668 mg

Proteína 54 g

Energia 2377 kJ / 568 kcal

Gordura 36 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Piure de cartofi și legume

40min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Nenhuma avaliação

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15h 40min

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1h 10min

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1h 30min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40min

Cod cu sos Samfaina

Nenhuma avaliação

Înghețată marmorată

11h 30min

Crochete cu crab și sos romesco

Nenhuma avaliação

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1h

Cuiburi de Paște, din bezea

4h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min