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Curry di ceci (vegan)
Preparação 20min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
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15 g di semi di coriandolo
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15 g di semi di cumino
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5 g di cardamomo in polvere
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1 stecca di cannella
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3 - 4 peperoncini rossi secchi
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100 g di scalogno a pezzi
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2 spicchi di aglio
-
15 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
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30 g di olio di sesamo
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400 g di zucchine a pezzi
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200 g di carote pelate e a pezzi
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450 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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400 g di cimette di broccoli
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200 g di latte di cocco
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500 g di ceci lessati
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100 g di spinaci baby freschi
-
coriandolo fresco a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
276.2 kcal /
1155.5 kJ
Proteína
11.2 g
Gordura
16.5 g
Hidratos de carbono
23 g
Fibra
11.5 g
Gordura saturada
7.1 g
Sódio
835.2 mg
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