Arroz al azafrán con mejillones

Arroz al azafrán con mejillones

4.2 11 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

1000 g de agua (y algo más para la cocción del arroz)
750 - 1000 g de mejillones frescos limpios
750 - 1000 g mejillones limpios
5 - 6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cebolla
70 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
40 g de aceite de oliva
500 g de arroz de grano redondo
200 g de vino blanco seco
2 pastillas de caldo de pescado

1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 15.93 g

Energia 1692 kJ / 405 kcal

Gordura 15.07 g

Fibra 1.41 g

Hidratos de carbono 51.38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Como en casa! 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Compota de cebolla roja

2h 10min

Besugo con patatas panadera

1h

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1h 30min

Arroz con ternasco y borraja

1h

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1h 10min

Pizza marinera

1h 40min

Salsa bearnesa

15min

Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)

1h

Arroz criollo

45min

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35min

Arroz con marisco y cerveza

1h

Arroz caldoso con mejillones

50min