Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 avaliações

Preparação 40min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 390.1 mg

Proteína 38.4 g

Energia 2755 kJ / 658 kcal

Gordura 38.7 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 13.7 g

Hidratos de carbono 39.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carnes y aves - Al horno 18 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Huevos a la húngara

45min

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40min

Arroz con salmonetes

30min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1h 15min

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1h 20min

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20min

Gofres de hojaldre con salmón y queso fresco

30min

Salmón asado con tomates secos

20min

Rigatoni con ternera dorada

40min