Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

3.7 3 avaliação

Preparação 20min

Total 2h 45min

2 raciones

Ingredientes

Salsa de hierbas

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte de tallo)
5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
1 limón
½ cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Chuletas de cordero al vacío

1850 g de agua
8 chuletas de cordero
2 ramitas de romero fresco
½ cucharadita de sal
2 chorritos de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
30 g de zumo de limón

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 2977.4 mg

Proteína 126.5 g

Energia 6099 kJ / 1458 kcal

Gordura 100.1 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 33.7 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 173 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18h 30min

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

1h

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3h 30min

Navajas con mojo verde

40min

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

2h 10min

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

1h 30min

Goulash picante con cerveza negra

3h 10min

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Espaguetis Sichuán

50min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35min