Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
Ingredientes
Kaczka ze śliwkami
-
1 gwiazdka anyżu
-
2 łyżki nasion kolendry
-
1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
-
2 łyżeczki soli gruboziarnistej2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
-
4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego4 łyżki cukru muscovado, ciemnego
-
200 g wody
-
80 g białego octu winnego80 g czerwonego octu winnego
-
½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
-
8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
-
3 liście laurowe, suszone
Purée ziemniaczano-kalafiorowe
-
400 g różyczek kalafiora
-
600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
-
250 g mleka
-
30 g masła
-
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (opcional)
-
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porcję
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Polónia
Também pode gostar...
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6, TM7)
1hod. 40min.
Potrawka z królika i purée z batatów
1hod. 15min.
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2hod. 15min.
Zupa grzybowa z dorszem
45min.
Steki panierowane w pieprzu
20min.
Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym
4hod. 30min.
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1hod. 15min.
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2hod.
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1hod. 30min.
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1hod. 50min.
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2hod. 50min.
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2hod.