Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
4.5 69 avaliação
Preparação 25min
Total 45min
4 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Orangensaft
    80 g
  • Cognac (opcional)
    30 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
    50 g Apfelsaft
  • Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten
    4
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 - 10 g
  • Chiliflocken (Pul Biber)
    ½ TL
  • Knoblauchzehen
    2
  • Sesamöl, geröstet
    20 g
    20 g Olivenöl
  • Süßkartoffeln in Stücken
    800 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Ahornsirup (opcional)
    10 g
  • Geflügelfond
    400 g
  • Thai-Chili-Sauce
    2 - 3 EL
  • Sojasauce
    1 - 2 EL
  • Speisestärke
    3 TL
  • Sesam, geröstet
    2 EL
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1700 mg
Proteína 36 g
Energia 2078 kJ / 497 kcal
Gordura 33 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 11 g
Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Garantiert gelungen 28 Receitas
Alemanha
Weihnachtsrezepte 26 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

4.8(186)

51h

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

4.8(23)

1h 10min

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.7(47)

6h 25min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

3.6(34)

55min

Gin-Tonic-Lachs

Gin-Tonic-Lachs

3.3(9)

24h

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

4.0(6)

1h 10min

Gulasch

Gulasch

4.7(1.5K)

2h

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

3.8(80)

1h

Gulasch

Gulasch

4.6(249)

2h 20min

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

4.7(477)

1h 30min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

4.5(22)

1h 10min

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

4.2(61)

50min