Ochsenbäckchen

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli