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Bœuf thaï et purée de patates douces
Preparação 20min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
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100 g d'oignon en quartiers
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10 g de gingembre frais
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50 g de beurre
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400 g de patates douces épluchées en gros morceaux
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200 g de pommes de terre épluchées en gros morceaux
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300 g d'eau
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1 citron vert le zeste et le jus
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1 c. à soupe de miel
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1 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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400 - 500 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
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du sel
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du poivre moulu
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coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Nutrição por 1 portion
Energia
455.2 kcal /
1904.4 kJ
Proteína
27.8 g
Gordura
22.5 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
5.1 g
Gordura saturada
9.6 g
Sódio
373 mg