Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

3.3 107 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Gnocchi

Hokkaido-Kürbis geschält, in Würfeln (2 cm)
400 g
Parmesan in Stücken
40 g
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
mehlig kochende Kartoffeln klein bis mittelgroß, mit Schale
250 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
180 g
Hartweizengrieß
40 g
Ei
1
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Sauce und Fertigstellung

Wasser
150 g
Mascarpone
250 g
Curry
1 geh. TL
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¾ TL
Mehl
20 g
frische Petersilienblätter (opcional) gehackt, zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1415 mg

Proteína 18 g

Energia 2415 kJ / 577 kcal

Gordura 26 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

1h

Chicken Tikka Masala Pasta

Chicken Tikka Masala Pasta

45min

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

1h 25min

Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten

Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten

1h 30min

Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry

Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry

45min

Spinat-Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce

Spinat-Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce

2h

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

40min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1h 10min

Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce

Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce

40min

Zitronen-Couscous mit Schafskäse im Sesam-Mantel

Zitronen-Couscous mit Schafskäse im Sesam-Mantel

30min

Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

15min

Spinatspätzle mit Walnuss-Sauce

Spinatspätzle mit Walnuss-Sauce

1h