Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Tarte chocolat caramel
Preparação 15min
Total 2h 15min
8 morceaux
Ingredientes
La pâte sablée au chocolat
-
250 g de farine tout usage et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
-
120 g de sucre à glacer
-
200 g de beurre non salé froid, détaillé en dés
-
2 jaunes d'œufs
La garniture au caramel
-
400 g de lait concentré sucré
-
100 g de beurre non salé coupé en morceaux
-
150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
La ganache au chocolat
-
90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
-
10 g de beurre non salé
-
90 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 morceau
Sódio
77.3 mg
Proteína
9.4 g
Energia
3359.7 kJ /
803 kcal
Gordura
46.1 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
28.5 g
Hidratos de carbono
91.2 g
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