Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 avaliações

Preparação 25min

Total 3h

6 parts

Ingredientes

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 11 g

Energia 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Gordura 49.2 g

Fibra 6.3 g

Hidratos de carbono 75.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive le printemps 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Brownies

50min

Frangipane aux poires

1h 30min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Bâtonnets de banane enrobés de chocolat

1h

Cupcakes "cerveaux"

1h 40min

Cake aux abeilles avec glaçage

1h 25min

Boules de neige au chocolat

1h

Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)

2h 40min

Gâteau au chocolat et au caramel

2h

Gâteau triple chocolat

2h 30min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3h 15min

Ficelles croustillantes au chocolat

55min