Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 avaliações

Preparação 25min

Total 3h

6 parts

Ingredientes

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 11 g

Energia 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Gordura 49.2 g

Fibra 6.3 g

Hidratos de carbono 75.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive le printemps 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Quatre-quarts Brise d’été à l’ananas

1h 10min

Feuilleté à la crème rosée

3h 30min

Tarte chocolat caramel

2h 15min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Tartelette au chocolat praliné

2h 30min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5h 50min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Rissoler 350 g d'échalotes

Nenhuma avaliação

Dorer légèrement ail et oignons

Nenhuma avaliação

Dorer 200 g d'oignons

25min

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min