Versões compatíveis
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 3507 kJ / 836 kcal
- Proteína
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 107 g
- Gordura
- 34 g
Receitas alternativas
Risotto cu sparanghel și leurdă
35 min
Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
45 min
Salată de cușcuș
20 min
Supă de dovleac plăcintar și nucă de cocos
30 min
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50 min
Caserolă cu rață și legume
1 godz.
Roșii umplute cu ton
35 min
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
Nenhuma avaliação
Penne cu spanac și anghinare
1h 5min
Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
45 min
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
Nenhuma avaliação
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 min