Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
4.8 4 avaliação
Preparação 25min
Total 1h 30min
6 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 80 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 60 g de chocolate blanco en trozos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 1 huevo
  • 150 g de harina de repostería
  • 70 - 90 g de azúcar
  • 5 g de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de arroz basmati
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 palos de canela en mitades
  • 1 anís estrellado
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
  • 100 g de cebolla en juliana gruesa
  • 300 g de berenjena en dados de 2 cm
  • 200 g de vino tinto
  • 800 g de agua
  • 1 cucharada de salsa harissa
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 50 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 100 g de aceitunas sin hueso
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar
  • 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1273.4 mg
Proteína 21.2 g
Energia 2903 kJ / 694 kcal
Gordura 27.7 g
Fibra 7.5 g
Gordura saturada 9.1 g
Hidratos de carbono 86.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menús completos 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

4.9(15)

1h 15min

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

4.3(30)

1h

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

4.6(48)

55min

1 receta, 3 platos: Pasta piccata con pollo. Ensalada de fideos orientales y pollo. Cuscús con pollo y verduras

1 receta, 3 platos: Pasta piccata con pollo. Ensalada de fideos orientales y pollo. Cuscús con pollo y verduras

4.2(16)

1h 30min

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

4.0(43)

1h

Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso

Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso

4.2(41)

1h

Pollo garam masala con arroz basmati

Pollo garam masala con arroz basmati

4.2(29)

40min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

4.6(14)

1h

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4.1(9)

4h 30min

Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8(23)

4h

Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

4.3(3)

1h 40min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

4.6(69)

1h