Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día
Ingredientes
Quesos rallados
-
150 g de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
-
200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
Masa de pasta fresca
-
500 g de harina de trigo
-
6 huevos5 huevos L (63-73 g)
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate y brócoli al vapor
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
10 hojas de albahaca fresca
-
50 g de aceite de oliva
-
1200 g de tomate triturado en conserva
-
1 cucharadita de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
900 g de ramilletes de brócoli
Placas de lasaña y tallarines
-
harina de trigo para espolvorear
Sofrito de carne picada (para la boloñesa y el chile)
-
20 g de apio en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 zanahoria en trozos (aprox. 70 g)
-
200 g de cebolla en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
1000 g de carne picada de ternera
-
3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
-
¼ de cucharadita de pimienta molida
-
150 g de vino tinto
-
1 - 2 pellizco sal
Albóndigas de ternera
-
50 g de miga de pan blanco
-
50 g de leche
-
6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
400 g de carne picada de ternera
-
2 huevos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
aceite de oliva para engrasar
-
500 g de agua
Salsa bechamel
-
1000 g de leche
-
100 g harina de trigo
-
1 - 1 ½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
80 g de mantequilla en trozos
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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