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Tarte tatin
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Preparação 30min
Total 2h
8 porções
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Ingredientes

Massa
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    75 g
  • farinha de trigo
    150 g
  • água fria
    50 g
  • sal
    1 pitada de
Caramelo
  • açúcar refinado
    150 g
  • manteiga gelada, cortada em pedaços
    70 g
  • água
    1030 g
  • suco de limão
    1 c. chá de
  • maçãs (p.ex.: golden, gala)
    8 - 9
  • vinagre
    50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 28.2 mg
Proteína 2.6 g
Energia 1530.9 kJ / 365.9 kcal
Gordura 15.3 g
Fibra 4.9 g
Gordura saturada 9.4 g
Hidratos de carbono 58.2 g

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