Bolo-rei escangalhado

Bolo-rei escangalhado

4.7 59 avaliações

Preparação 15min

Total 6h

12 doses

Ingredientes

P/ hidratar

sultanas
50 g
vinho do Porto
50 g

Massa

manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos
150 g
leite
15 g
fermento de padeiro fresco
20 g
farinha tipo 55
350 g
ovos
4
rum
15 g
15 g aguardente
açúcar
40 g
sal
1 c. chá de
água
1000 g
vinagre
50 g

Ovos-moles

água
1070 g
açúcar
190 g
gemas de ovo
8
vinagre
50 g

Montagem

Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
noz cortada grosseiramente
30 g
amêndoa torrada cortada grosseiramente
30 g
doce de chila
250 g
gema de ovo batida
1
pinhões
30 g
30 g amêndoa em palitos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 249.7 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1919.8 kJ / 458.8 kcal

Gordura 19.3 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 8.3 g

Hidratos de carbono 62.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Família Amaral 17 Receitas
Portugal

Feliz Natal 16 Receitas
Portugal

Top TM6 - Receitas à Volta do Mundo 11 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Casadinhos

45min.

Tarte de maçã, amêndoa e leite condensado

40min.

Doce de chila

4hod.

Bolo de abóbora de Halloween

4hod.

Bolo de abóbora

1hod. 25min.

Bolachas com creme de chocolate

1hod. 40min.

Doce de figo com vinho do Porto

30min.

Bolo de Natal

1hod. 20min.

Bolo de São Martinho

1hod. 20min.

Tarte de maçã em massa filo

40min.

Bolos folhados

13hod.

Gelado de bolacha e morango

8hod.