Versões compatíveis
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Steaks
- 2 EL pflanzliches Öl
- 4 Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
Stampf und Sauce
- 600 g Milch
- 100 g Butter, weich
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
- 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 200 g Zwiebel, halbiert, in halben Ringen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
-
30
g trockener Sherry
ou 30 g Aceto balsamico - 200 g Rahm
-
1
geh. TL Fleischbouillonextrakt
ou 1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l) - 3 TL Maisstärke (z. B. Maizena)
- 20 g Senf
- 1 TL Worcestershire Sauce
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 4042 kJ / 966 kcal
- Proteína
- 55 g
- Hidratos de carbono
- 52 g
- Gordura
- 61 g
- Gordura saturada
- 33 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sódio
- 2087 mg
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