Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.3 13 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 774.1 mg

Proteína 16.5 g

Energia 3029.2 kJ / 724 kcal

Gordura 42.6 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 21.7 g

Hidratos de carbono 69.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mets et vins 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Baos vapeur au bœuf

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Samoussas au porc épicé 🌶️

Samoussas au porc épicé 🌶️

1h

Risotto aux épinards, crevettes et citron

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Nuggets de poulet et dip au parmesan

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30min

Brandade d'effiloché d'agneau

Brandade d'effiloché d'agneau

3h 30min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Pain maison au maïs

Pain maison au maïs

2h 30min

Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3h 10min

Petits flans brocoli et lardons

Petits flans brocoli et lardons

45min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1h 20min

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min

Soupe de carottes, poireau et cheddar

Soupe de carottes, poireau et cheddar

30min