Tteokbokki au fromage

Tteokbokki au fromage

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Preparação 45min

Total 13h 30min

4 portions

Ingredientes

La veille

250 g de riz à sushi
675 g d'eau froide

Le jour même

1075 g d'eau
½ c. à café de sel
½ échalote
1 gousse d'ail
1 cive en tronçons
170 g de poisson blanc (colin, cabillaud...) sans arêtes
ni peau, en morceaux
160 g de crevette crue, décortiquée
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de fécule
1 c. à café de sucre
1 pincée de sel
du poivre moulu
500 g d'huile de friture
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
1 c. à soupe de pâte de piment
2 c. à soupe de sauce de soja claire
200 g de mozzarella râpée

200 g de cheddar râpé
2 cives émincées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39 g

Energia 4315 kJ / 1026 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 136 g

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França

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