Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 140 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Weißwein
-
300
g Kalbsfond im Glas
ou 1 Bratensaft-Würfel in 280 g Wasser aufgelöst - 50 g Butter
- 20 g Estragonsenf
- 80 g Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)
- 50 g Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
- 5 Champignons, frisch in Scheiben
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL Honig
- ½ - 1 TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 4 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 400 g Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)
- 2 EL frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 278 kcal / 1164 kJ
- Proteína
- 24 g
- Gordura
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
- Fibra
- 2.1 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Sódio
- 726 mg
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