Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Schinkenrollen mit französischem Salat
Preparação 40min
Total 1h 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (ca. 2 cm)200 g
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Knollensellerie in Stücken70 g
-
Karotten in Stücken, etwas mehr zur Dekoration100 g
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Salz2 TL
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Wasser500 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt50 g
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Äpfel, säuerlich in Stücken100 g
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Essiggurkerl in Stücken30 g
-
neutrales Öl z.B. Rapsöl250 g
-
Ei (Zimmertemperatur)1
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Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
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Estragonsenf2 TL
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Tabasco® nach Geschmack2 - 3 Tropfen
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Gelatineblätter3
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Radieschen zum Garnieren2 - 4
-
schwarze Oliven in Scheiben, zum Garnieren4 - 8
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Rinderfond100 g
-
weißer Balsamessig1 Spritzer
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geräucherter Schinken (à 30 g)8 Scheiben
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krause Petersilie, frisch zum Garnieren2 Stängel
Nutrição por 1 Portion
Energia
766 kcal /
3207 kJ
Proteína
17 g
Gordura
69 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
5 g
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