Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.4 8 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Gremolata

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva

Ricota batida

250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Alcachofas

3 alcachofas frescas
2 - 3 ramitas de perejil fresco

½ limón
1500 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 241.8 mg

Proteína 11.9 g

Energia 1652 kJ / 395 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix Nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Gravlax de salmón

60h 30min

Wellington de seitán con verduras al vapor

1h 45min

Pesto de pimientos de Padrón

4h 15min

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1h

Quiche integral de puerro, albahaca y salmón

1h 20min

Dip de alcachofas

35min

Langostinos con mojo verde

45min

Dip de queso vegano

40min

Bacalao con puré de guisantes

30min

Estofado de berenjena picante

30min