Thajská tomyum zoodle polévka

Name: Thajská tomyum zoodle polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů cukety; 2 stroužky česneku; 1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty; 20 gramů neochuceného oleje; 3 stonky čerstvé citrónové trávy; 1 čajová lžička soli; 1 polévková lžíce dochucovací pasty; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 1200 gramů vody; 100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované; 200 gramů středně velkých oloupaných krevet; 100 gramů hovězí svíčkové; 4 vejce; 30 gramů limetkové šťávy; 80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku; 1 limetka; 4 polévkové lžíce čerstvého koriandru; 2 čerstvé chilli papričky

5.0 ( 4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 4 porce

Ingredientes

1000 gramů cukety se seříznutými konci (pokud jsou cukety příliš velké, ořízněte je do takového tvaru, aby se vešly do širokého otvoru kráječe)
2 stroužky česneku
1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty
20 gramů neochuceného oleje např. slunečnicového oleje, řepkového oleje
3 stonky čerstvé citrónové trávy
5 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého (opcional)
3 čerstvé lístky limety kaffir (opcional)
1 čajová lžička cukru (opcional)
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce dochucovací pasty
1 polévková lžíce rybí omáčky
1200 gramů vody
100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované
200 gramů středně velkých oloupaných krevet
100 gramů hovězí svíčkové na tenké proužky (cca 0,5 cm)
ou 100 gramů kuřecích prsou na tenké proužky (cca 0,5 cm)
4 vejce
30 gramů limetkové šťávy
80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
1 limetka na tenké plátky
4 polévkové lžíce čerstvého koriandru
2 čerstvé chilli papričky na tenké plátky

Nutrição: por 1 porci
Energia: 288.3 kcal / 1206.1 kJ
Proteína: 16.4 g
Gordura: 17.3 g
Hidratos de carbono: 19.1 g
Fibra: 4.1 g
Gordura saturada: 6.7 g
Sódio: 1316.8 mg