Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 garlic clove
- ¼ red onion finely sliced
- 10 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 55 g extra virgin olive oil
- 35 g red wine vinegar
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- ½ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 60 g pitted Kalamata olives
- 400 g boiling water
- 300 g baby white potatoes cut into rounds (3 mm)
- 1 dried bay leaf
- 5 whole black peppercorns
- 500 g octopus tentacles
- 200 g cherry tomatoes halved
- 100 g roasted red capsicums sliced
- 1 Lebanese cucumber diced
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 224.6 kcal / 939.6 kJ
- Proteína
- 14.5 g
- Gordura
- 11.3 g
- Hidratos de carbono
- 16.6 g
- Fibra
- 2.7 g
- Gordura saturada
- 1.7 g
- Sódio
- 433 mg
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