Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.4 5 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 3320 kJ / 790 kcal

Gordura 68 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Spaghetti aux tomates et aux champignons

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2h 35min

Pâte au poulet et aux champignons

Pâte au poulet et aux champignons

40min

Riz turc

Riz turc

45min

Pâtes au poulet (maqarounas salsa)

Pâtes au poulet (maqarounas salsa)

1h

Linguine aux champignons et crème à la noisette

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40min

Spaghetti aux échalotes et au citron

Spaghetti aux échalotes et au citron

40min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40min

Berkoukes

Berkoukes

50min