Soba noodles

Name: Soba noodles
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 600 g
Ingredients: 200 g buckwheat flour; 50 g "00" pasta flour; 150 g boiling water; cornflour

3.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

600 g

Ingredientes

buckwheat flour
200 g
"00" pasta flour plus extra to dust
50 g
boiling water
150 g
cornflour to dust

Dificuldade

médio

Nutrição por 600 g

Sódio 29 mg

Proteína 30.4 g

Energia 3564.8 kJ / 852 kcal

Gordura 6.7 g

Fibra 21.4 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 179.4 g

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