Chicharrones preparados CDMX

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Preparação 25min

Total 8h 25min

8 porciones

Ingredientes

Cueritos en escabeche

200 g de zanahoria
2 dientes de ajo
30 g de aceite
30 g de cebolla
300 g de vinagre blanco
3 pimientas gordas
2 cdas de sal
1 cda de orégano
3 hojas de laurel secas
2 chiles serranos en rajas, sin semillas
300 g de agua
800 g de cueritos de cerdo encurtidos

Col rallada

1000 de col blanca

chicharrones preparados

pepino en cubos pequeños
jitomate en rebanadas
aguacate en rebanadas
limón al gusto
salsa picante al gusto
chicharrón placa de chicharrón

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 porciones

Sódio 17229 mg

Proteína 355.8 g

Energia 24161.8 kJ / 5774.8 kcal

Gordura 146.6 g

Fibra 383.5 g

Gordura saturada 37.5 g

Hidratos de carbono 898.6 g

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