Chicharrones preparados CDMX

5.0 2 avaliações
Preparação 25min
Total 8h 25min
8 porciones

Ingredientes

Cueritos en escabeche
  • 200 g de zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite
  • 30 g de cebolla
  • 300 g de vinagre blanco
  • 3 pimientas gordas
  • 2 cdas de sal
  • 1 cda de orégano
  • 3 hojas de laurel secas
  • 2 chiles serranos en rajas, sin semillas
  • 300 g de agua
  • 800 g de cueritos de cerdo encurtidos
Col rallada
  • 1000 de col blanca
chicharrones preparados
  • pepino en cubos pequeños
  • jitomate en rebanadas
  • aguacate en rebanadas
  • limón al gusto
  • salsa picante al gusto
  • chicharrón placa de chicharrón

Dificuldade

fácil


Nutrição por 8 porciones

Sódio 17229 mg
Proteína 355.8 g
Energia 24161.8 kJ / 5774.8 kcal
Gordura 146.6 g
Fibra 383.5 g
Gordura saturada 37.5 g
Hidratos de carbono 898.6 g

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