Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Zaatar

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Fatteh d’aubergines au yaourt

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

Salade de crispy potatoes

Chebakias (gâteaux frits au miel)

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

Goulasch aux lentilles et aux champignons

Tajine d'aubergine au piment

Cachir de poulet aux olives

Zaalouk marocain (dip aux épices)