Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 avaliação

Preparação 2h

Total 6h 30min

20 unidades

Ingredientes

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Proteína 11 g

Energia 1355 kJ / 324 kcal

Gordura 20.6 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 24.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 178 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta de la abuela

4h 30min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Smash burger pita

45min

Cucharita de chocolate

3h 25min

Calzone Napolitano

1h 40min

Tarta mousse cabrales y dulce de manzana

5h 30min

Tronco navideño especiado

1h

Cheesecakes de chocolate blanco

1h 30min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Croque Madame

30min

Pollo a la pizzaiola con pasta fresca

30min

Calzone de jamón y queso

1h 30min