Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.6 20 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 Portionen

Ingredientes

Lachs und Gemüse

Brokkoliröschen
300 g
rote Zwiebeln geachtelt
200 g
Radieschen halbiert
200 g
Salz
½ TL
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse
20 g
Toastbrot geviertelt
80 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Dill abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Butter in Stücken
50 g
Pfeffer
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)
1200 g
Senf
4 EL

Zitronensauce

Zwiebel halbiert
50 g
Butter
30 g
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Sahne
120 g
Butter kalt, in Stücken
100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 48 g

Energia 3789 kJ / 906 kcal

Gordura 71 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

An unserem Tisch ist immer Platz!  38 Receitas
Alemanha

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Receitas
Áustria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Pink Panna Cotta

Pink Panna Cotta

7h

Zwetschgen-Tiramisu

Zwetschgen-Tiramisu

5h 35min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35min

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

1h 10min

Petersilienöl

Petersilienöl

2h 15min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Spinat-Lasagne

Spinat-Lasagne

3h

Parmesandressing

Parmesandressing

5min

Kreolische Empanadas

Kreolische Empanadas

3h

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40min

Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten

1h 25min

Forelle einfach lecker

Forelle einfach lecker

45min