Pizza napolitana

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Preparação 30min

Total 9h

2 unidades

Ingredientes

450 g de agua
360 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
3 g de levadura prensada fresca
8 g de sal
30 g de zumo de limón
250 g de mozzarella fresca (2 bolas)
200 g de tomate tamizado (passata)
2 chorritos de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
hojas de albahaca fresca para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 2375.6 mg

Proteína 51.7 g

Energia 4502 kJ / 1076 kcal

Gordura 32 g

Fibra 6.7 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 143.9 g

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