Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Hummus

60 g de agua
2 pellizcos de sal
70 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
30 g de jugo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado

Cocción de pasta

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
120 g de pasta corta seca tricolor (tirabuzones, moñitos)

Terminación

10 - 12 uvas en mitades
1 ciruela fresca en láminas finas
½ pepino corto en rodajas de 3 mm
6 tomates cherry por la mitad
1 chorrito de aceite de oliva
10 - 12 aceitunas verdes sin carozo
10 - 12 pepinos en vinagre pequeños
10 - 12 cebollitas en vinagre
100 g de hojas verdes de ensalada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 997.2 mg

Proteína 15.7 g

Energia 2133 kJ / 510 kcal

Gordura 28.5 g

Fibra 14.7 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sinfonía de sabores 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Hamburguesas de pollo con cebollas caramelizadas

1h 40min

Guiso de lentejas

3h 50min

Salsa boloñesa

1h

Ensalada de quinoa con chauchas verdes

30min

Arroz con emulsión de verduras

30min

Tomates rellenos

50min

Fideuá de verduras

40min

Brócoli con limón y ajo

20min

Sopa de calabaza y cúrcuma

35min

Granizado de café con crema batida

20min

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Hummus de zanahoria

15min