Herzhafter Gemüseblechkuchen

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Preparação 30min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Wasser
1470 g
frische Hefe
10 g
Mehl und etwas mehr um Bestäuben
375 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Salz
3 ½ TL
Zitronensaft
10 g
Möhren
160 - 240 g
gelbe Paprika
100 g
Pastinaken
200 - 300 g
Kohlrabi
200 - 230 g
Porree
100 - 150 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Pfeffer
1 TL
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Petersilie abgezupft
10 g
Eier
4
Schmand
200 g
Paprika rosenscharf
¼ TL
Muskat
½ TL
Basilikum-Pesto (siehe Tipp)
3 geh. TL
rote Zwiebeln in Ringen (5 mm)
80 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1091 mg

Proteína 15 g

Energia 2109 kJ / 504 kcal

Gordura 18 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 71 g

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Alemanha

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