Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 450 g zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
- 15 g dried porcini mushrooms
- 500 g water
- 300 g fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
- 300 g fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
- 3 - 5 garlic cloves
- 30 g shallots cut in halves
- 45 g olive oil
- 50 g tomato paste
- 1 tsp salt
- grated Parmesan cheese to serve (see Tip)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 221.8 kcal / 927.8 kJ
- Proteína
- 7.4 g
- Gordura
- 13.9 g
- Hidratos de carbono
- 21.8 g
- Fibra
- 6.1 g
- Gordura saturada
- 2.4 g
- Sódio
- 703.5 mg
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