Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 703.5 mg

Proteína 7.4 g

Energia 927.8 kJ / 221.8 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 21.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Let's Spiralize 25 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Kimchi Tofu Soup

35min

Herb and garlic pull-apart bread

Nenhuma avaliação

Mini Hamburgers

Nenhuma avaliação

Garlic Clams Hotpot

30min

Warming Turmeric and Ginger Drink

10min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Banana, Chocolate Chip And Cashew Nut Ice Cream

5min

Courgetti Carbonara

40min

Oysters with Lime Granita

Nenhuma avaliação

Warming turmeric and ginger drink

10min

Braised Beef Stew with Radish

2h 25min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min