Versões compatíveis
Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 egg whites
- 395 g canned black beans unsalted, divided
- 2 garlic cloves
- 340 g broccoli florets
- 10 sprigs cilantro, fresh stems only and cut into thirds, leaves reserved
- 2 egg, large (65-70 g)
- 70 g lupin flour (see Tip)
- 2 tsp baking powder
- 1 pinch black pepper, ground to taste, plus extra to season, to serve
- extra virgin olive oil, in spray
- 425 g mango, ripe sliced thinly
- 30 g baby spinach, fresh
- 1 jalapeño pepper sliced thinly
- 100 g plain yogurt high protein (see Tip)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 315.8 kcal / 1321.4 kJ
- Proteína
- 23.9 g
- Gordura
- 7.5 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- Fibra
- 17.6 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Sódio
- 433.2 mg
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