Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

6 porții

Ingredientes

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 49.7 g

Energia 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Gordura 71.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 24.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

Nenhuma avaliação

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Nenhuma avaliação

Ciocolată caldă cu brandy

Ciocolată caldă cu brandy

Nenhuma avaliação

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Mini plăcințele cu pui

Mini plăcințele cu pui

1h 35min

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Nenhuma avaliação

Sos cremos cu brânză feta

Sos cremos cu brânză feta

5min

Curcubeu la micul dejun

Curcubeu la micul dejun

40min

Orez cu fructe de mare

Orez cu fructe de mare

Nenhuma avaliação

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

1h

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min