Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 porții

Ingredientes

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 49.7 g

Energia 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Gordura 71.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 24.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ceapă caramelizată (200 g)

40min

Căsuțe decor din turtă dulce

5h 30min

Smoothie bogat în citrice

5min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Pâine fără gluten

1h 40min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Înghețată de mango (fără alergeni)

10min

Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane

25min

Înghețată vegană de căpșune

5min

Unt cu usturoi și verdețuri

1h 10min

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

1h

Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide

40min