Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 6h

10 slices

Ingredientes

butter for greasing
plain flour for dusting
fresh blueberries
120 g
eggs
2
fresh milk
40 g
sugar
90 g
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
butter cut in pieces
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
finely grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour
120 g
baking powder
1 tsp
salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon curd

sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
80 g
butter cut in pieces
60 g
eggs
2

Cream cheese frosting

cream cheese softened
150 g
butter softened
100 g
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries to garnish
finely grated lemon zest to garnish
2 tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 266.2 mg

Proteína 5.6 g

Energia 1750.5 kJ / 418.4 kcal

Gordura 29.6 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 17.6 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

In Homemade We Trust 43 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Melting moments with strawberry cream

45min

Milk chocolate hazelnut spread

15min

Spiralized Apple Fritters

35min

Triple Chocolate Muffins

1h

Mini Burger Sliders

1h 50min

Melting moments with passionfruit cream

45min

Virgin watermelon margarita

6h 10min

Melting moments with lemon cream

45min

Chewy chocolate brownies

35min

Romany creams

1h 15min

Soft Chinese bread rolls

1h 20min