Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Vegan Eggplant Massaman Curry
Preparação 15min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
-
yellow onions cut in quarters120 g
-
raw unsalted peanuts30 g
-
long red chilli deseeded, cut in pieces1
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vegetable oil30 g
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freshly squeezed lemon juice50 g
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water450 g
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eggplant cut in cubes (1-2 cm)500 g
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vegetable oil to drizzle2 tbsp
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vegetable stock powder1 tsp
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cornflour (starch)35 g
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Thai massaman curry paste30 g
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coconut milk150 g
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agave syrup20 g
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canned white chickpeas drained250 g
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fresh long beans cut in 3 cm length100 g
-
fresh button mushrooms cut in halves100 g
-
salt plus extra for seasoning1 teaspoon
-
fresh coriander to garnish
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
1160.1 mg
Proteína
11.8 g
Energia
1894.9 kJ /
452.9 kcal
Gordura
25.9 g
Fibra
11.3 g
Gordura saturada
7.9 g
Hidratos de carbono
44.2 g
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