Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6 18 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

basmati rice
200 g
chickpea (besan) flour
20 g
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
fennel seeds
½ tsp
asafoetida (see Tips)
1 pinch
red onion cut into quarters
300 g
piece fresh ginger cut into pieces
3 cm
garlic cloves
3
water
400 g
canned chopped tomatoes
400 g
sea salt
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
½ tsp
ground turmeric
10 g
ground coriander
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
green mango powder (see Tips)
1 tbsp
garam masala (see Tips)
1 ½ tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
lemon juice
20 g
raisins to garnish (optional)
2 tbsp
natural yoghurt to garnish
fresh long green chilli trimmed and cut into thin slices, to garnish
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1324.6 mg

Proteína 14.7 g

Energia 1648.8 kJ / 392.5 kcal

Gordura 16 g

Fibra 14.2 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 40.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Complete meals with the Varoma bundt 17 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20min.

Vegan Eggplant Massaman Curry

50min.

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

1hod.

Beetroot soup (gut health)

40min.

Whole roast broccoli with romesco sauce

45min.

Harissa yoghurt dressing

5min.

Mulled cider

15min.

Tuna nicoise salad (gut health)

1hod. 15min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

30min.

Walnut and spinach pesto

5min.

Chocolate tofu mousse pots

1hod. 10min.