Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcional)
10 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Polish Doughnuts (Pączki)

1h 20min

Apple Pie

3h 30min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Neapolitan Ice Cream Cake

11h 50min

Coconut Jelly

3h 15min

Irish Cream and Pistachio Fudge

4h 25min

Triple treat ice cream cake

16h 45min

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Ginataang bilo bilo

40min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2h 40min

Mostrar tudo

Mostrar tudo