Bacalhau espiritual

4.5 2 avaliações

Preparação 18min

Total 50min

6 porções

Ingredientes

Pão ralado

pão seco em pedaços
50 g

Bacalhau

pão seco em pedaços
100 g
leite
100 g
azeite
50 g
cebola
200 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
300 g
bacalhau demolhado limpo, desfiado, bem espremido
400 g
sal
1 pitada
pimenta, moída
1 pitada

Molho bechamel

leite
300 g
farinha de trigo
60 g
manteiga com ou sem sal
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta, moída
1 pitada
noz moscada
1 pitada
creme de leite (caixinha)
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Proteína 49.5 g

Energia 2505.5 kJ / 598.8 kcal

Gordura 29.6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 32.4 g

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